ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ

പാനീയങ്ങളുടെയും പാലുൽപ്പന്നങ്ങളുടെയും ഗവേഷണ വികസനത്തിനായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്‌തിരിക്കുന്ന വളരെ വഴക്കമുള്ളതും മോഡുലാർ മിനിയേച്ചർ പൈലറ്റ്-സ്കെയിൽ യൂണിറ്റുമാണ് ഈസി റിയൽ ലാബ് UHT/HTST പൈലറ്റ് പ്ലാന്റ്. കുറഞ്ഞ ഉൽപ്പന്ന അളവിലുള്ള തുടർച്ചയായ പ്രോസസ്സിംഗിന് കഴിവുള്ള ഇത്, തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിന് 20 L/h & 100 L/h എന്ന റേറ്റുചെയ്ത ഫ്ലോറേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് വ്യാവസായിക ഉൽ‌പാദനത്തെ കൃത്യമായി അനുകരിക്കുന്നു. ഈ സിസ്റ്റം തയ്യാറെടുപ്പ്, ഇൻലൈൻ ഹോമോജനൈസേഷൻ, പാസ്ചറൈസേഷൻ, അൾട്രാ-ഹൈ-ടെമ്പറേച്ചർ ട്രീറ്റ്മെന്റ് (UHT), ഉയർന്ന-ടെമ്പറേച്ചർ ഷോർട്ട്-ടൈം ട്രീറ്റ്മെന്റ് (HTST), അസെപ്റ്റിക് ഫില്ലിംഗ് തുടങ്ങിയ പ്രക്രിയകളെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു, ഇത് പൈലറ്റ്-സ്കെയിലിന്റെയും ചെറുകിട ഉൽ‌പാദനത്തിന്റെയും ആവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റുന്നു. കാര്യക്ഷമവും ചെലവ് കുറഞ്ഞതുമായ ഗവേഷണ-പരീക്ഷണ വികസനവും (R&D) ഉൽ‌പാദന അന്തരീക്ഷവും നൽകിക്കൊണ്ട് ആവശ്യകതകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കി വഴക്കമുള്ള കോൺഫിഗറേഷൻ അനുവദിക്കുന്നു.

ഈസി റിയൽ ലാബ് UHT/HTST സ്റ്റെറിലൈസർ അൾട്രാ-ഹൈ ടെമ്പറേച്ചർ (UHT), ഹൈ-ടെമ്പറേച്ചർ ഷോർട്ട്-ടൈം (HTST), പാസ്ചറൈസേഷൻ സ്റ്റെറിലൈസേഷൻ സാങ്കേതികവിദ്യകൾ എന്നിവ സംയോജിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു, ഇത് പുതിയ പാനീയങ്ങൾ, ചേരുവകൾ, മറ്റ് ഭക്ഷ്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവ വികസിപ്പിക്കുന്നതിന് അനുയോജ്യമാക്കുന്നു. ഉപകരണങ്ങൾ ചൂട് ചികിത്സ പ്രക്രിയയിൽ കൃത്യമായ നിയന്ത്രണം നൽകുന്നു, സ്ഥിരമായ ഗുണനിലവാരവും ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ മാനദണ്ഡങ്ങൾ പാലിക്കുന്നതും ഉറപ്പാക്കുന്നു.

ലബോറട്ടറി, പൈലറ്റ്-സ്കെയിൽ ആപ്ലിക്കേഷനുകൾക്കായി പ്രത്യേകം ഒപ്റ്റിമൈസ് ചെയ്ത ഇൻ-ലൈൻ ഹോമോജെനൈസറാണ് ഈസി റിയൽ ഇൻലൈൻ ലാബ് ഹോമോജെനൈസർ. ഹോമോജെനൈസേഷൻ വഴി, ഈ ഉപകരണം ദ്രാവകങ്ങളിൽ ഏകീകൃതതയും സ്ഥിരതയും ഉറപ്പാക്കുന്നു, സുഗമമായ ടെക്സ്ചറുകളും സ്ഥിരമായ വിസ്കോസിറ്റിയും നൽകുമ്പോൾ സ്ഥിരതയുള്ള എമൽഷനുകൾ രൂപപ്പെടുത്തുന്നു. ഇത് അപ്‌സ്ട്രീമിലും ഡൗൺസ്ട്രീമിലും ഹോമോജെനൈസേഷനെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു, ഇത് ദ്രാവക, മിശ്രിത ഗവേഷണ വികസനത്തിനും ചെറുകിട ഉൽ‌പാദനത്തിനും വ്യാപകമായി ബാധകമാക്കുന്നു.

ഈസി റിയൽ മോഡുലാർ ഡയറക്ട്-സ്റ്റീം-ഇഞ്ചക്ഷൻ UHT/HTST സിസ്റ്റം എന്നത് ഡയറക്ട് സ്റ്റീം ഇഞ്ചക്ഷൻ (DSI) സാങ്കേതികവിദ്യ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു നൂതനമായ അൾട്രാ-ഹൈ ടെമ്പറേച്ചർ സ്റ്റെറിലൈസേഷൻ സിസ്റ്റമാണ്. ഇത് വേഗതയേറിയതും കാര്യക്ഷമവുമായ ഒരു ലിക്വിഡ് ഹീറ്റിംഗ് സൊല്യൂഷൻ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. വ്യത്യസ്ത ഉൽ‌പാദന സ്കെയിലുകളുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നതിനുള്ള ഒരു മോഡുലാർ രൂപകൽപ്പനയോടെ, ഇത് വളരെ യാന്ത്രികമാണ്, പ്രത്യേകിച്ചും ഗവേഷണ-വികസന കേന്ദ്രങ്ങൾക്കും ഗവേഷണ ലബോറട്ടറികൾക്കും അനുയോജ്യമാണ്. പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ, സസ്യാധിഷ്ഠിത ഉൽ‌പ്പന്നങ്ങൾ, പാനീയങ്ങൾ, ഭക്ഷ്യ ചേരുവകൾ എന്നിവയുടെ ഉൽ‌പാദനത്തിലും വികസനത്തിലും ഇത് വ്യാപകമായി പ്രയോഗിക്കുന്നു.

ലാബ് അസെപ്റ്റിക് ഫില്ലിംഗ് കാബിനറ്റ്, ചെറിയ തോതിലുള്ള അസെപ്റ്റിക് ഫില്ലിംഗ് ആപ്ലിക്കേഷനുകൾക്കായി പ്രത്യേകം രൂപകൽപ്പന ചെയ്‌തിരിക്കുന്നു, ഇത് ഗവേഷണ വികസനം, ട്രയൽ പ്രൊഡക്ഷൻ, ചെറുകിട ബാച്ച് നിർമ്മാണം എന്നിവയുടെ ആവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റുന്നു. ഉയർന്ന കൃത്യത, ശുചിത്വം, വഴക്കം എന്നിവയോടെ, കർശനമായ ഭക്ഷ്യ-പാനീയ വ്യവസായ മാനദണ്ഡങ്ങളുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്ന, പാനീയങ്ങൾ, പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ, ദ്രാവക ഭക്ഷണങ്ങൾ എന്നിവയുടെ അണുവിമുക്തമായ പാക്കേജിംഗ് ഇത് ഉറപ്പാക്കുന്നു.

പരീക്ഷണശാല പരീക്ഷണങ്ങളെക്കാൾ സങ്കീർണ്ണമായ സാങ്കേതിക വിദ്യകൾ പഠിക്കുന്നതിനും പ്രയോഗിക്കുന്നതിനും ഈ പൈലറ്റ് പ്ലാന്റ് സൗകര്യമൊരുക്കുന്നു. ആദ്യകാല പ്രോട്ടോടൈപ്പുകളിലേക്ക് സാങ്കേതികവിദ്യ സംയോജിപ്പിച്ച് അന്തിമ പ്രവർത്തന സാഹചര്യങ്ങളെ പ്രതിനിധീകരിക്കുന്ന സാഹചര്യങ്ങളിൽ പരീക്ഷിക്കുന്നു. വ്യാവസായിക തലത്തിലുള്ള ഉൽ‌പാദന പ്രക്രിയകൾ ആവർത്തിക്കുന്നതിനായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്‌തിരിക്കുന്ന ഇതിന് 20L മുതൽ 1000L/H വരെ ഉൽ‌പാദന ശേഷിയുണ്ട്. പ്രോസസ്സിംഗ് രീതി അന്തിമ ഉൽപ്പന്നത്തെയും പാക്കേജിംഗ് തരത്തെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

വാട്ടർ ബാത്ത് മിക്സിംഗ് & ഫെർമെന്റർ യൂണിറ്റ് ഭക്ഷ്യ പാനീയ വ്യവസായത്തിനായി പ്രത്യേകം രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിട്ടുള്ളതാണ്, വാട്ടർ ബാത്ത് ഹീറ്റിംഗ് എക്സ്ചേഞ്ച് സാങ്കേതികവിദ്യ ഉപയോഗിച്ച് ചൂടാക്കൽ താപനില, തണുപ്പിക്കൽ താപനില, പ്രക്രിയ ദൈർഘ്യം എന്നിവ കൃത്യമായി നിയന്ത്രിക്കുകയും ബ്ലെൻഡിംഗ് പ്രക്രിയയിൽ താപനില സ്ഥിരത ഉറപ്പാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

സാമ്പിൾ മിക്സിംഗ്, ഉൽപ്പന്ന തയ്യാറാക്കൽ, പാലുൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പുളിപ്പിക്കൽ പ്രക്രിയ എന്നിവ കൃത്യമായി പൂർത്തിയാക്കുന്നതിന് ലബോറട്ടറിക്ക് ഇത് ഒരു നല്ല സഹായമാണ്. പാനീയങ്ങൾ, പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, മറ്റ് ഭക്ഷ്യ വിഭാഗങ്ങൾ എന്നിവയുടെ ഉൽപ്പാദനത്തിലും പരീക്ഷണാത്മക ഗവേഷണത്തിലും ഇത് വ്യാപകമായി പ്രയോഗിക്കുന്നു.

ലബോറട്ടറി ഉപയോഗം, ചെറുകിട ഉൽ‌പാദനം, ഗവേഷണ വികസന ആവശ്യങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്കായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്‌തിരിക്കുന്ന ഒരു നൂതനവും കാര്യക്ഷമവുമായ സംവിധാനമാണ് ഈസി റിയൽ പൈലറ്റ്-സ്കെയിൽ മൾട്ടി-ഇഫക്റ്റ് ഫാളിംഗ്-ഫിലിം ഇവാപ്പൊറേഷൻ സിസ്റ്റം. മൾട്ടി-ഇഫക്റ്റ് ബാഷ്പീകരണവും ഫാളിംഗ് ഫിലിം സാങ്കേതികവിദ്യയും ഉപയോഗിച്ച്, ഈ സിസ്റ്റം വൈവിധ്യമാർന്ന ദ്രാവകങ്ങളുടെ ഉയർന്ന കാര്യക്ഷമമായ സാന്ദ്രത വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു, ഇത് ഭക്ഷണ പാനീയങ്ങൾ, കെമിക്കൽ, ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ വ്യവസായങ്ങളിലെ പ്രയോഗങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമാക്കുന്നു.

ഈസി റിയൽ പൈലറ്റ്-സ്കെയിൽ ഓൾ-ഇൻ-വൺ കാർബണേറ്റർ-ഫില്ലർ എന്നത് പാനീയ വ്യവസായത്തിനായി പ്രത്യേകം രൂപകൽപ്പന ചെയ്‌ത ഉയർന്ന കാര്യക്ഷമതയുള്ള ഒരു പരീക്ഷണ ഉപകരണമാണ്, ഇത് കാർബണേറ്റഡ് പാനീയങ്ങളുടെ ചെറുകിട ഉൽ‌പാദനത്തിനും പരിശോധനയ്ക്കുമായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്‌തിരിക്കുന്നു. ഈ സിസ്റ്റം കാർബണേഷനും പൂരിപ്പിക്കൽ പ്രവർത്തനങ്ങളും സമന്വയിപ്പിക്കുന്നു, ഇത് സ്ഥിരമായ ഉൽപ്പന്ന ഗുണനിലവാരവും സ്ഥിരതയും ഉറപ്പാക്കുന്നതിന് കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡ് (CO₂) കുത്തിവയ്പ്പിന്റെ കൃത്യമായ ക്രമീകരണം അനുവദിക്കുന്നു.

ഭക്ഷ്യ ഗവേഷണ വികസന മേഖലയ്ക്കായി പ്രത്യേകം രൂപകൽപ്പന ചെയ്ത വളരെ കാര്യക്ഷമമായ ഒരു ലബോറട്ടറി ഉപകരണമാണ് ഈസി റിയൽ വാക്വം ചോപ്പർ മിക്സർ. വാക്വം സാഹചര്യങ്ങളിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്ന ഇത്, ചേരുവകളെ കൃത്യമായി അരിഞ്ഞെടുക്കുകയും, കലർത്തുകയും, എമൽസിഫൈ ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു, അതേസമയം സെൻസിറ്റീവ് ഘടകങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കുന്നതിന് ഓക്സിഡേഷൻ ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കുന്നു. മിക്സർ ചേരുവകളുടെ സ്വാഭാവിക രുചി, നിറം, പോഷകങ്ങൾ എന്നിവ നിലനിർത്തുന്നു, ഇത് ഭക്ഷണം, പാനീയം, ചേരുവ സംസ്കരണം, ഗവേഷണ പരീക്ഷണങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് പ്രത്യേകിച്ചും അനുയോജ്യമാക്കുന്നു. ഇതിന്റെ വാക്വം പ്രവർത്തനം ബാച്ച് സ്ഥിരത ഉറപ്പാക്കുകയും താപനില, മിക്സിംഗ് സമയം തുടങ്ങിയ പ്രോസസ്സിംഗ് പാരാമീറ്ററുകളിൽ വഴക്കമുള്ള നിയന്ത്രണം വാഗ്ദാനം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു, ഇത് സൗമ്യവും എന്നാൽ ഫലപ്രദവുമായ പ്രോസസ്സിംഗ് നൽകുന്നു.